Тъмен шоколад 52%

RENO CONCERTO FONDENTE 52%

Висококачествен тъмене шоколад , който е идеален, както за любителски, така и за промишлени цели.

Линията Reno Concerto включва още бял, млечен и  джандуя .

Съдържа екстракт от ванилия.

Средно ниска течливост. Перфектен за създаване на великденски шоколадови яйца,ганаш, бонбони, декорация, пластиченшоколад, както и занаятчийски шоколад под формата на барове.

Спецификация:

Какао: 52%  минимум

Според Директива 2000/36/EC

Състав: Захар, какаово масло, пълномаслено мляко на прах, какао маса, обезмаслено мляко на прах, карамелизирана захар (1,5%), емулгатор соев лецитин, овкусител, подправки, натурален екстракт ванилия.

Може да съдържа следи от ядки.

Приложение:

Разтопете на водна баня, като температурата винаги е под 45°С. Темперирайте и използвайте на 28-30°С.

Трябва да се избягва замърсяване с други видове шоколад.

Може да съдържа следи от мляко и ядки.

Съхранение: Най-малко 15 месеца в оригиналната си опаковка на хладно и сухо място (20°С макс.)